Sremska svinjokolja i kobasicijada 2012
Sremska svinjokolja i kobasicijada u Šidu se održava već nekoliko godina zaredom, i postala je pr...Opširnije »
Recepti
Recepti za jela od mesa i mesnih prerađevina
Pohovani škembići juneći
Pohovani škembići se pripremaju na sledeći način :
Juneći želudac oprati u nekoliko voda i staviti i lonac da se kuva. Kada voda provri, dodati so, očišćenu zelen, lovorov list, biber u zrnu i beli luk.
Potrebni sastojci:
za 4 osobe1 kg deblje strane junećeg škembeta vezica zeleni ( šargarepa, peršun, paštrnak ) lovorov list so i biber 3 čena belog luka brašno jaje prezle ulje
Preporučeno piće uz ovo jelo:
Priprema:
- Juneći želudac oprati u nekoliko voda i staviti i lonac da se kuva.
- Kada voda provri, dodati so, očišćenu zelen, lovorov list, biber u zrnu i beli luk.
- Kuvati dok želudac ne postane mekan.
- Kuvan i ohlađen želudac iseći na četvrtaste komade, svaki komad uvaljati u brašno, razmućeno jaje, pa u prezle i peći na zagrejanom ulju.
- Pohovani škembići se poslužuju topli uz bareni krompir, limun i senf.
- Juneći pohovani škembići se poslužuju uz hladno pivo.
Ako vam se svideo recept za pohovane škembiće, pogledajte i recept za teleće škembiće.
Najnoviji recepti:
Biftek sa pohovanim bukovačama
Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način: Biftek oprati...
Ćureći batak dimljeni na podvarku
Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način: Dimljene b...
Musaka od kiselog kupusa
Musaka od kiselog kupusa se priprema na sledeći način : Na ulju propržite ...
Ostale kategorije i tipovi mesa
- Ćuretina (9)
- Divljač (2)
- Govedina (22)
- Jagnjetina (10)
- Jaretina (9)
- Junetina (13)
- Konjsko meso (0)
- Mesne prerađevine (12)
- Morska riba (11)
- Morski plodovi (10)
- Ovčetina (11)
- Pačetina (4)
- Piletina (12)
- Rečna riba (13)
- Svinjetina (33)
- Teletina (14)
- Zečetina (4)
Blogroll
Popularni recepti:
Recepti koji su dobili najbolje ocene
Glasova
0
Punjeno pile
Punjeno pile se priprema na sledeći način:
Pile oprati, namazati uljem, posoliti ostaviti sa strane. Džigericu i bubce sitno iseckati. Luk očistiti, iseckati sitno i staviti u tiganj da se proprži u ulju. Kratko propržiti luk da vam ne zagori, pa dodati džigericu i bubce i dinstati oko 4-6 minuta. U smesu dodati pirinač i kratko ga prodinstati, pa naliti sa 2 – 2,5 čaše vode . Ostaviti da se kuva na umerenoj vatri dok vam se sva voda ne ukuva. Kad je gotovo skinuti sa vatre i ostaviti da se smesa prohladi.
Glasova
0
Biftek sa pohovanim bukovačama
Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način:
Biftek oprati i prosušiti u salveti ili ubrusu. Biftek iseći na šnicle debljine oko 1 – 1.5 cm. Tako isečene šnicle posliti, pobiberiti, premazati uljem i ostaviti da odstoje oko 15 minuta. Za to vreme operite bukovače i prosušite ih. Krupnije bukovače pohujte, a sitne ostavite sa strane za sos/umak. Iz jednog tanjira u kome se nalazi brašno, prebacite uvaljane bukovače u umućena jaja i urolajte ih.
Glasova
0
Ćureći batak dimljeni na podvarku
Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način:
Dimljene batake oprati i obariti (kad provri, vodu kuvati još oko 20 minuta). U dubljem tiganju ili šerpi zagrejati ulje (ili mast), pa dodati kupus ribanac i propržiti ga. Smanjiti vatru, doliti jednu šolju tople vode, dodati lorber i kim koji će kupusu dati izuzetnu aromu. Dinstati kupusoko 40 minuta uz povremeno mešanje, ako u toku dinstanja ispari sva voda slobodno dolijte još, da vam kupus ne zagori. Ćureći batak dimljeni na podvarku se smatra pravom zimskom poslasticom.
Recepti koje ste nam poslali:
-
Musaka od mesa
Musaka od mesa se priprema na sledeći način :
Pečeno meso sameljite u mašini za mlevenje. Iseckani kupus sa lovorovim listom ispržite na ulju. Krompir očistite, operite i isecite na kolutove. Dno dublje posude obložite tankim režnjevima slanine, zatim ređajte naizmenično meso, kupus pa krompir i malo soli. Opširnije »
-
Madjarski gulaš
Madjarski gulaš je tradicionalno madjarsko jelo. Veoma je popularan i kod nas kao i celom regionu. Za madjarski gulaš je specifično to što se u njega dodaje pavlaka.
Madjarski gulaš se priprema na sledeći način:
Meso operite i isecite na manje komade. Crni luk očistite, operite i isecite na tanka rebra pa ga propržite na zagrejanom ulju. Dodajte meso, pospite ljutom paprikom i nastavite sa prženjem. Pre nego što sva tečnost uvri, dodajte paradajz pire i usitnjeni beli luk, zalijte vodom i dinstajte dok meso skoro ne omekša.
-
Vatreni šampinjoni
Šampinjoni se pripremaju na sledeći način :
Očistiti crni i beli luk pa prodinstati na maslinovom ulju. Dodati malo soli da se brže izdinsta. Nakon toga dodati iseckane šampinjone i sitno seckanu slaninu. Zatim se dodaje mleveno meso, pa kad se sve izdinsta dodati seckane ljute papričice, ljuti ajvar, ljutu mlevenu papriku,vegete, soli, biber (beli) i začine po ukusu. Opširnije »
-
Omlet sa mozgom
Omlet sa mozgom se priprema na sledeći način :
Izdinstajte mozak na jednoj kašičici ulja sa začinom od sušenog povrća, isitnjenim peršunom i biberom. Posolite po ukusu. Dobro umutite jaja sa mlekom i brašnom. Posolite i pobiberite. Ugrejte ulje u tiganju, izručite jaja ne mešajući. Za vreme pečenja povremeno odižite ivice. Ne okrećite omlet. Kada je gotov izručite ga na tanjir na pečenu stranu. Na polovinu jaja pospite mozak. Preklopite drugim delom omleta.
-
Ruska salata
Ruska salata se priprema na sledeći način :
Obarite krompir i šargarepu. Skuvajte jaja. Isecite na sitne kocke šunku, krastavce, jaja, šargarepu, krompir i dodajte umućen majonez sa kiselom pavlakom. Iako je domaći ukusniji, svakako možete da upotrebite i kupovni. Sve polako izmešajte i po ukusu dodajte limuna, senfa, soli i bibera. Opširnije »
Manifestacije
Kačamakijada
Kačamakijada 2013. Gastronomska manifestacija Kačamakijada 2013. će se održati 3. avgusta u se...Opširnije »
Na Moravi vodenica stara
Na Moravi vodenica stara 2013. Turističko-kulturna i gastronomska manifestacija Na Moravi vode...Opširnije »
Grad na vodi
Grad na vodi Novi Kneževac 2013. Gastronomska manifestacija Grad na vodi 2013. se održava od 6...Opširnije »
Oprema
Gorionik
Gorionik za plin Za naše potrebe smo nabavili liveni gorionik za plinske boce. Pošto je upotreba...Opširnije »
Kocke za roštilj
Kocke za roštilj Predstavljamo vam jedan zanimljiv proizvod, iz asortimana opreme za roštiljan...Opširnije »
Set za roštilj
Set za roštilj Za potrebe organizovanja promocije sajta, nabavli smo ovaj set za roštilj. Tako...Opširnije »
Roštilj
Roštilj koji smo kupili za potrebe promocije početka rada sajta. Naš twitter prijatelj @markom...Opširnije »
Meso
Saveti za govedje meso
Gastronomski majstori i sladokusci posebno cene govedje meso, zbog svog karakterističnog jakog uk...Opširnije »
Saveti za svinjsko meso
Svinjsko meso Zahvaljujući raznovrsnim mogućnostima primene svinjskog mesa proisteklo su mnogi...Opširnije »
Meso za roštilj
Meso za roštilj Za roštiljanje birajte najbolje komade i delove mesa. Preporučujemo goveđi ili...Opširnije »
Pripremanje mesa
Pripremanje mesa : nekoliko kratkih saveta kako bi ste izvukli najbolje iz svakog komada mesa. ...Opširnije »
Ponuda mesa
Mesara Dimsi
Mesara Dimsi Guncati, proizvodi širok asortiman mesnih preradjevina. Dimljeni i bareni proizvodi ...Opširnije »
Metro
METRO Cash and Carry je tržišni svetski lider koji posluje u okviru METRO Group, trgovačke gru...Opširnije »
Zlatiborac
Zlatiborac je porodična kompanija koja pravi vrhunske pršute i druge suvomesnate delikatese u sel...Opširnije »
Industrija mesa Topola
Industrija mesa TOPOLA Široku paletu kvalitetnih prizvoda plasiraju preko ogranaka smeštenih...Opširnije »
Komentari