Kontaktirajte nas

062 879 6 320

Recepti

Recepti za jela od mesa i mesnih prerađevina

Recepti - Jaretina

  • Pečena jaretina

    Pečena jaretina se priprema na sledeći način :

    U veću posudu sipajte maslinovog ulja, malo sirćeta, malo začina C, soli i bibera. Dobro izmešajte i dodajte meso. Meso dobro utrljajte i prelijte marinadom, stavite listove peršuna preko mesa i ostavite da odstoji preko noći. Marinirana jaretina treba da se lagano proprži u većem tiganju da dobije zlatno-žutu boju a zatim je prebacite u vatrostalnu činiju ili pleh i pecite u rerni na temperaturi od 200°C 1,5 h. opširnije »

  • Grčka musaka sa jaretinom

    Grčka musaka se priprema na sledeći način :

    Oljuštene patlidžane, iseći na režnjeve, poprečno, posuti solju i staviti na stranu da se cede 20 minuta, pa pržiti na ulju da porumene i staviti na papirne salvete da se ocedi. Kuvati meso u pet decitilitra vode da bude kuvano napola. Slagati u pleh (dimenzija 25 cm) luk, patlidžan, zelenu papriku, paradajz i kockice mesa u naizmeničnim slojevima.

    opširnije »

  • Jaretina sa datulama

    Jaretina sa datulama se priprema na sledeći način :

    Meso oprati, odstraniti višak masnođe, osušiti, iseći na komade težine oko 120 grama i složiti u veći lonac. Posoliti, pobiberiti, dodati šafran, maslac i sitno seckan luk. Naliti 5 decilitara vode (ili fonda) i staviti da provri, pa smanjiti temperaturu i kuvati 45 minuta, povremeno mešajući. Ako je potrebno, dolivati po malo vode.

    opširnije »

  • Jareći perklet sa dunjama

    Jareći perklet sa dunjama se priprema na sledeći način :

    Meso iseći na jednake komade ostavljajući na njima masnoću. Luk iseći na rebarca i propržiti na ulju da požuti, pa luku dodati meso i pržiti ga da porumeni. Preliti s onoliko vode koliko je potrebno da prekrije meso. Posoliti i pobiberiti. Kada provri, smanjiti temperaturu, poklopiti šerpu i ostaviti da se na blagoj vatri kuva jedan sat.

    opširnije »

  • Jareći perklet

    Jareći perklet se priprema na sledeći način :

    Na masti ispržiti sitno isečen luk i dodati na krupnije kocke (3×3 cm) oprano i izrezano meso. Kratko propržiti, posuti crvenom paprikom, doliti malo vode i pokriveno polako kuvati. opširnije »

Najnoviji recepti:

slika punjeno pile

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način: Pile oprati, namazati uljem, po...

slika biftek sa pohovanim bukovacama

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način: Biftek oprati...

slika cureci batak sa podvarkom

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način: Dimljene b...

slika pilav

Pilav

Pilav se priprema na sledeći način : Iseckajte sitno luk i proržite ga na ...

slika musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa se priprema na sledeći način : Na ulju propržite ...

Recepti iz kategorije: Jaretina

  • Pečena jaretina

    Pečena jaretina se priprema na sledeći način :

    U veću posudu sipajte maslinovog ulja, malo sirćeta, malo začina C, soli i bibera. Dobro izmešajte i dodajte meso. Meso dobro utrljajte i prelijte marinadom, stavite listove peršuna preko mesa i ostavite da odstoji preko noći. Marinirana jaretina treba da se lagano proprži u većem tiganju da dobije zlatno-žutu boju a zatim je prebacite u vatrostalnu činiju ili pleh i pecite u rerni na temperaturi od 200°C 1,5 h. opširnije »

  • Grčka musaka sa jaretinom

    Grčka musaka se priprema na sledeći način :

    Oljuštene patlidžane, iseći na režnjeve, poprečno, posuti solju i staviti na stranu da se cede 20 minuta, pa pržiti na ulju da porumene i staviti na papirne salvete da se ocedi. Kuvati meso u pet decitilitra vode da bude kuvano napola. Slagati u pleh (dimenzija 25 cm) luk, patlidžan, zelenu papriku, paradajz i kockice mesa u naizmeničnim slojevima.

    opširnije »

  • Jaretina sa datulama

    Jaretina sa datulama se priprema na sledeći način :

    Meso oprati, odstraniti višak masnođe, osušiti, iseći na komade težine oko 120 grama i složiti u veći lonac. Posoliti, pobiberiti, dodati šafran, maslac i sitno seckan luk. Naliti 5 decilitara vode (ili fonda) i staviti da provri, pa smanjiti temperaturu i kuvati 45 minuta, povremeno mešajući. Ako je potrebno, dolivati po malo vode.

    opširnije »

  • Jareći perklet sa dunjama

    Jareći perklet sa dunjama se priprema na sledeći način :

    Meso iseći na jednake komade ostavljajući na njima masnoću. Luk iseći na rebarca i propržiti na ulju da požuti, pa luku dodati meso i pržiti ga da porumeni. Preliti s onoliko vode koliko je potrebno da prekrije meso. Posoliti i pobiberiti. Kada provri, smanjiti temperaturu, poklopiti šerpu i ostaviti da se na blagoj vatri kuva jedan sat.

    opširnije »

  • Jareći perklet

    Jareći perklet se priprema na sledeći način :

    Na masti ispržiti sitno isečen luk i dodati na krupnije kocke (3×3 cm) oprano i izrezano meso. Kratko propržiti, posuti crvenom paprikom, doliti malo vode i pokriveno polako kuvati. opširnije »

  • Jareći paprikaš

    Jareći paprikaš se priprema na sledeći način :

    U posudi pomešajte iseckani crni luk, šargarepu, celer i ljutu papričicu. Zatim dodajte meso iseckano na kocke, koje ste prethodno posolili i poboberili. Sve zajedno izmešajte i ostavite u frižideru najmanje 2 – 3 h, da se marinira. Zagrijte veću šerpu i na mešavini ulja u putera lagano propržite mariniranu smešu mesa i povrća.

    opširnije »

  • Jaretina na sicilijanski način

    Jaretina na sicilijanski način se priprema na sledeći način :

    Na ulju propržiti iseckani crni i beli luk, pa dodati meso isečeno na komade. Kad je meso zapečeno dodati peršunov list, na kockice isečen ovčiji sir, začiniti solju i biberom, pa preliti crvenim vinom. opširnije »

  • Jareće meso na lovački način

    Jareće meso na lovački način se priprema na sledeći način :

    Jareće meso operemo, obrišemo i na jakoj vatri sa svih strana propržimo na buteru. Luk, šargarepu, celer, beli luk, bosiljak i peršun sitno isečemo. Dodamo kleku i prethodno u vodi natopljeno, oceđeno suvo grožđe, na kraju dolijemo obe vrste vina i tom masom prelijemo meso. opširnije »

  • Jaretina i pekmez od borovnica

    Jaretina i pekmez od borovnica se priprema na sledeći način :

    Meso obrišemo i uvaljamo u brašno. U jednoj šerpi ispržimo na kocke isečenu slaninu, propržimo usitnjeni crni luk, dodamo biber, pa na jakoj vatri ispržimo meso, solimo, biberimo, smanjimo vatru i  poklopimo. Postepeno dolivajući polovinu soka u kome je bilo meso dinstate oko 50 do 60 minuta dok meso ne omekša. opširnije »

Popularni recepti:

Recepti koji su dobili najbolje ocene

Glasova 0

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način:

Pile oprati, namazati uljem, posoliti ostaviti sa strane. Džigericu bubce sitno iseckati. Luk očistiti, iseckati sitno i staviti u tiganj da se proprži u ulju. Kratko propržiti luk da vam ne zagori, pa dodati džigericu i bubce i dinstati oko 4-6 minuta. U smesu dodati pirinač i kratko ga prodinstati, pa naliti sa 2 – 2,5 čaše vode . Ostaviti da se kuva na umerenoj vatri dok vam se sva voda ne ukuva. Kad je gotovo skinuti sa vatre i ostaviti da se smesa prohladi.

Pogledaj recept
Glasova 0

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način:

Biftek oprati i prosušiti u salveti ili ubrusu. Biftek iseći na šnicle debljine oko 1 – 1.5 cm. Tako isečene šnicle posliti, pobiberiti, premazati uljem i ostaviti da odstoje oko 15 minuta. Za to vreme operite bukovače i prosušite ih. Krupnije bukovače pohujte, a sitne ostavite sa strane za sos/umak. Iz jednog tanjira u kome se nalazi brašno, prebacite uvaljane bukovače u umućena jaja i urolajte ih.

Pogledaj recept
Glasova 0

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način:

Dimljene batake oprati i obariti (kad provri, vodu kuvati još oko 20 minuta). U dubljem tiganju ili šerpi zagrejati ulje (ili mast), pa dodati kupus ribanac i propržiti ga. Smanjiti vatru, doliti jednu šolju tople vode, dodati lorber i kim koji će kupusu dati izuzetnu aromu. Dinstati kupusoko 40 minuta uz povremeno mešanje, ako u toku dinstanja ispari sva voda slobodno dolijte još, da vam kupus ne zagori. Ćureći batak dimljeni na podvarku se smatra pravom zimskom poslasticom.

Pogledaj recept

Manifestacije

slika beška fest

Beška fest

Beška fest 2013 Gastronomska turistička manifestacija Beška fest 2013, će se održati od 6. do ...Opširnije »

Sremska svinjokolja i kobasicijada 2012

Sremska svinjokolja i kobasicijada u Šidu se održava već nekoliko godina zaredom, i postala je pr...Opširnije »

Kačamakijada

Kačamakijada 2013. Gastronomska manifestacija Kačamakijada 2013. će se održati 4. avgusta u se...Opširnije »

Na Moravi vodenica stara

Na Moravi vodenica stara 2013. Turističko-kulturna i gastronomska manifestacija Na Moravi vode...Opširnije »

Oprema

slika gorionika za gas

Gorionik

Gorionik za plin Za naše potrebe smo nabavili liveni gorionik za plinske boce. Pošto je upotreba...Opširnije »

Kocke za roštilj

Kocke za roštilj Predstavljamo vam jedan zanimljiv proizvod, iz asortimana opreme za roštiljan...Opširnije »

Set za roštilj

Set za roštilj Za potrebe organizovanja promocije sajta, nabavli smo ovaj set za roštilj. Tako...Opširnije »

Roštilj

Roštilj koji smo kupili za potrebe promocije početka rada sajta. Naš twitter prijatelj @markom...Opširnije »

Meso

slika govedje meso na dasci za sečenje

Saveti za govedje meso

Gastronomski majstori i sladokusci posebno cene govedje meso, zbog svog karakterističnog jakog uk...Opširnije »

Saveti za svinjsko meso

Svinjsko meso Zahvaljujući raznovrsnim mogućnostima primene svinjskog mesa proisteklo su mnogi...Opširnije »

Meso za roštilj

Meso za roštilj Za roštiljanje birajte najbolje komade i delove mesa. Preporučujemo goveđi ili...Opširnije »

Pripremanje mesa

Pripremanje mesa : nekoliko kratkih saveta  kako bi ste izvukli najbolje iz svakog komada mesa. ...Opširnije »

Ponuda mesa

dimsi logo

Mesara Dimsi

Mesara Dimsi Guncati, proizvodi širok asortiman mesnih preradjevina. Dimljeni i bareni proizvodi ...Opširnije »

Metro

METRO Cash and Carry je tržišni svetski lider koji posluje u okviru METRO Group, trgovačke gru...Opširnije »

Zlatiborac

Zlatiborac je porodična kompanija koja pravi vrhunske pršute i druge suvomesnate delikatese u sel...Opširnije »

Industrija mesa Topola

Industrija mesa TOPOLA Široku paletu kvalitetnih prizvoda plasiraju preko ogranaka smeštenih...Opširnije »