Kontaktirajte nas

062 879 6 320

Recepti

Recepti za jela od mesa i mesnih prerađevina

Recepti - Ovčetina

  • Ćevapčići

    Ćevapčići su omiljeno jelo većine roštiljdžija. Pravi ćevapčići se prave od nekoliko vrsta mesa. Nažalost svedoci smo da današnje roštiljdžije trpaju sve i svašta u iste, od soje da povećaju količinu, do vinobrana da mu produže rok trajanja.

    Ćevapčići se pripremaju na sledeći način :

    Meso oprati, izrezati na krupnije kocke, samleti i rukama dobro izmesiti, pa ponovo propustiti kroz mašinu za mlevenje. Što meso duže mesimo, ćevapčići će biti ukusniji. opširnije »

  • Peljmeni ruski tašci

    Peljmeni ruski tašci se pripremaju na sledeći način :

    Staro rusko tradicionalno jelo. Može da se pravi sa bilo kojom vrstom mesa, mi vam preporučujemo sa mlevenim ovčijim mesom.Više o peljmenima možete da pročitate u članku na wikipedia. Peljmeni

    Od raspoloživog materijala umesiti tanko testo za rezance. Čašom za vodu vaditi okrugle diskove, a na sredinu stavljati nadev i kad odstoje malo ih posuti brašnom. Na ulju propržiti seckani luk, dodati meso i posoljeno, pobibereno, dinstati da tečnost ispari.

    opširnije »

  • Ovčiji burag Haggis

    Ovčiji burag Haggis je specifično jelo iz Škotske, gde predstavlja tradicionalno nacionalno jelo. Odličnog je ukusa, i bogato je gvoždjem i vitaminima A i B. Možemo da ga uporedimo sa našim domaćom  švarglom.

    Ovčiji Burag Haggis se priprema na sledeći način :

    Detaljno očistiti želudac, prvo ga prati u hladnoj vodi, potopiti u ključalu, izvaditi i dobro ostrugati, pa ponovo potopiti u hladnu, posoljenu vodu i ostaviti da se namače preko noći. Ujutro ga izvaditi i okrenuti (prevrnuti) na naličje da gruba strana bude spolja. opširnije »

  • Grčke ćufte

    Grčke ćufte su tradicionalno grčko jelo, ovaj i slični specijaliteti vode poreklo iz orijentalne kuhinje, ali su i balkanski narodi prihvatili, i uzeli kao nacionalne.

    Grčke ćufte se pripremaju na sledeći način :

    Potopiti dvopek u mlekoo 10 minuta, izvaditi ga i ocediti. Staviti meso u veliku činiju zajedno sa oceđenim dvopekom. Sve dobro izmešati,  dodati začine, celo umućeno jaje, kašiku ulja i konjak. Rukama dobro izmešati da masa postane homogena, pa ostaviti da malo odstoji. Nešto kasnije, zagrejati u šerpi preostalo ulje.

    opširnije »

  • Kafta

    Kafta je blisko-istočni naziv za kuglice od mlevenog ovčijeg mesa. Kafta je široko rasprostanjena u Aziji, Africi, ali i u Evropi a posebno na Balkanu. Kod nas postoji varijacija ovoj jela sa svinjetinom ili junećim mesom, a to su svima dobro poznate ćufte. U suštini u svakoj državi se jednom te istom jelu dodajte nacionalni prefiks, pa tako imamo bosanske, srpske ili pak grčke ćufte. Ovo ukusno jelo je takođe poznato i po nazivu Kofta. Pročitajte više o kafti.

    Kafta se priprema na sledeći način :

    Meso brižljivo očistimo od loja i opni, i sameljemo.Po ukusu dobro izmešamo začine sa sitno seckanim lukom, peršunom i listovima metvice, dodamo mlevenom mesu i rukom dobro umesimo. opširnije »

Najnoviji recepti:

slika punjeno pile

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način: Pile oprati, namazati uljem, po...

slika biftek sa pohovanim bukovacama

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način: Biftek oprati...

slika cureci batak sa podvarkom

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način: Dimljene b...

slika pilav

Pilav

Pilav se priprema na sledeći način : Iseckajte sitno luk i proržite ga na ...

slika musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa se priprema na sledeći način : Na ulju propržite ...

Recepti iz kategorije: Ovčetina

  • Ćevapčići

    Ćevapčići su omiljeno jelo većine roštiljdžija. Pravi ćevapčići se prave od nekoliko vrsta mesa. Nažalost svedoci smo da današnje roštiljdžije trpaju sve i svašta u iste, od soje da povećaju količinu, do vinobrana da mu produže rok trajanja.

    Ćevapčići se pripremaju na sledeći način :

    Meso oprati, izrezati na krupnije kocke, samleti i rukama dobro izmesiti, pa ponovo propustiti kroz mašinu za mlevenje. Što meso duže mesimo, ćevapčići će biti ukusniji. opširnije »

  • Peljmeni ruski tašci

    Peljmeni ruski tašci se pripremaju na sledeći način :

    Staro rusko tradicionalno jelo. Može da se pravi sa bilo kojom vrstom mesa, mi vam preporučujemo sa mlevenim ovčijim mesom.Više o peljmenima možete da pročitate u članku na wikipedia. Peljmeni

    Od raspoloživog materijala umesiti tanko testo za rezance. Čašom za vodu vaditi okrugle diskove, a na sredinu stavljati nadev i kad odstoje malo ih posuti brašnom. Na ulju propržiti seckani luk, dodati meso i posoljeno, pobibereno, dinstati da tečnost ispari.

    opširnije »

  • Ovčiji burag Haggis

    Ovčiji burag Haggis je specifično jelo iz Škotske, gde predstavlja tradicionalno nacionalno jelo. Odličnog je ukusa, i bogato je gvoždjem i vitaminima A i B. Možemo da ga uporedimo sa našim domaćom  švarglom.

    Ovčiji Burag Haggis se priprema na sledeći način :

    Detaljno očistiti želudac, prvo ga prati u hladnoj vodi, potopiti u ključalu, izvaditi i dobro ostrugati, pa ponovo potopiti u hladnu, posoljenu vodu i ostaviti da se namače preko noći. Ujutro ga izvaditi i okrenuti (prevrnuti) na naličje da gruba strana bude spolja. opširnije »

  • Grčke ćufte

    Grčke ćufte su tradicionalno grčko jelo, ovaj i slični specijaliteti vode poreklo iz orijentalne kuhinje, ali su i balkanski narodi prihvatili, i uzeli kao nacionalne.

    Grčke ćufte se pripremaju na sledeći način :

    Potopiti dvopek u mlekoo 10 minuta, izvaditi ga i ocediti. Staviti meso u veliku činiju zajedno sa oceđenim dvopekom. Sve dobro izmešati,  dodati začine, celo umućeno jaje, kašiku ulja i konjak. Rukama dobro izmešati da masa postane homogena, pa ostaviti da malo odstoji. Nešto kasnije, zagrejati u šerpi preostalo ulje.

    opširnije »

  • Kafta

    Kafta je blisko-istočni naziv za kuglice od mlevenog ovčijeg mesa. Kafta je široko rasprostanjena u Aziji, Africi, ali i u Evropi a posebno na Balkanu. Kod nas postoji varijacija ovoj jela sa svinjetinom ili junećim mesom, a to su svima dobro poznate ćufte. U suštini u svakoj državi se jednom te istom jelu dodajte nacionalni prefiks, pa tako imamo bosanske, srpske ili pak grčke ćufte. Ovo ukusno jelo je takođe poznato i po nazivu Kofta. Pročitajte više o kafti.

    Kafta se priprema na sledeći način :

    Meso brižljivo očistimo od loja i opni, i sameljemo.Po ukusu dobro izmešamo začine sa sitno seckanim lukom, peršunom i listovima metvice, dodamo mlevenom mesu i rukom dobro umesimo. opširnije »

  • Dinstani ovčiji kotlet

    Dinstani ovčiji kotlet se priprema na sledeći način :

    Meso pažljivo očistimo od opni, operemo, narežemo, obrišemo, malo istučemo i na malko vrelog ulja naglo propržimo.Na preostaloj masnoći staklasto propržimo na trake isečenu slaninu i kolutove luka, te razblažimo s malo vode. Komade mesa natrljamo belim lukom, vratimo u šerpu, posolimo, začinimo alevom paprikom, đumbirom i šafranom po ukusu, poklopimo i dinstamo na umerenoj vatri, ako sok uvri, dolivamo pomalo vina. opširnije »

  • Ovčiji but sa sardelama

    Ovčiji but sa sardelama se priprema na sledeći način :

    Ovčiji but prelijte vrelom vodom i ostavite da stoji 20 minuta. Izvadite ga, obrišite krpom, pa skinite sa njega loj i žilice. Rasecite ga preko polovine, izvadite kost, a meso dobro izlupajte. opširnije »

  • Ovčije pečenje ala Casablanca

    Ovčije pečenje ala Casablanca se priprema na sledeći način :

    Meso operemo, obrišemo, stavimo u veliku šerpu, posolimo, pospemo biberom i šafranom, dodamo cimet, kolutove luka i biber. Poklopimo i na umerenoj vatri, dolivajući pomalo vode, povremeno okrećući, pirjamo dok ne omekša, zatim vadimo iz šerpe i držimo na toplom. opširnije »

  • Ovčiji ragu s estragonom

    Ragu je zajednički naziv za veliki broj različitih mesnih sosova. Ragu je jelo italijanskog porekla i često se koristi kao preliv za paste i špagete. Zvanično postoji 14 različitih vrsta ragu sosova a svakako najpoznatiji je sos Bolonjeze. Pročitajte više o ragu-u.

    Estragon ili Taragon je začinska biljka, poreklom iz Sibira. Najčešće se koristi za začinjavanje senfa. ali i za jela sa pečurkama, kao i jela od piletine. Njegova specifčna aroma daje ovom jelu savršen ukus.

    Ovčiji ragu s estragonom se priprema na sledeći način :

    Meso pažljivo očistimo, potopimo u vodu s blagim rastvorom sirćeta na 1 sat, obrišemo i isečemo na kocke. Na malo ulja staklasto propržimo sitno seckani luk, dodamo meso, malo propržimo, solimo, biberimo i začinimo seckanim estragonom, dolijemo vinom i pirjamo na umerenoj vatri pod poklopcem. opširnije »

  • Mititei

    Mititei je tradicionalno rumunsko jelo. Slično je kao naše jelo ćevapčići tako da slobodno možemo da ih nazovemo rumunski ćevapi.

    Mititei se pripremaju na sledeći način :

    Meso operemo, narežemo na kocke, dva puta sameljemo. Dodamo ribani sir i izgnječeni beli luk, posolimo i dobro pobiberimo, dodamo mleveni ili drobljeni kim i dobro umesimo, sklonimo 1-2 sata na hladno. opširnije »

  • 1
  • 2

Ostale kategorije i tipovi mesa



    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/rostilja/public_html/wp-content/themes/rostiljanje/functions.php on line 43

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/rostilja/public_html/wp-content/themes/rostiljanje/taxonomy-mealtype.php on line 128