Kontaktirajte nas

062 879 6 320

Recepti

Recepti za jela od mesa i mesnih prerađevina

Recepti - Mesne prerađevine

  • Omlet sa mozgom

    Omlet sa mozgom se priprema na sledeći način :

    Izdinstajte mozak na jednoj kašičici ulja sa začinom od sušenog povrća, isitnjenim peršunom i biberom. Posolite po ukusu. Dobro umutite jaja sa mlekom i brašnom. Posolite i pobiberite. Ugrejte ulje u tiganju, izručite jaja ne mešajući. Za vreme pečenja povremeno odižite ivice. Ne okrećite omlet. Kada je gotov izručite ga na tanjir na pečenu stranu. Na polovinu jaja pospite mozak. Preklopite drugim delom omleta.

    opširnije »

  • Punjene pečurke sa mozgom

    Punjene pečurke sa mozgom se pripremaju na sledeći način :

    U pola litre vode dodajte seckan crni luk, lovorov list, limun isečen na kriške, sok od limuna, začin od sušenog povrća, biber u zrnu i soli. Kada provri, spustite mozak da se kuva 15 min. Skinite penu i ostavite u hladnjaku 3 sata. opširnije »

  • Marinirani teleći mozak

    Marinirani teleći mozak se priprema na sledeći način :

    U vodu stavite da se kuva sirće, iseckan luk, lovorov list, limun isečen na kriške, biber u zrnu, začin od sušenog povrća i so. Kad proključa, spustite teleći mozak da se kuva 15 minuta. Skinite penu i ostavite mozak celu noć u marinatu. Sutradan ocedite mozak, prelijte ga kiselom pavlakom predhodno izmešanom sa sokom od limuna pobiberenom. Marinirani teleći mozak poslužite hladan.

    opširnije »

  • Čorba od mozga

    Čorba od mozga se priprema na sledeći način :

    Mozak očistite od spoljne opne, izrežite na kocke i stavite na ulje u kome ste predhodno propržili seckan luk. Dodajte začin od sušenog povrća. Zatim napravite bledu zapršku od maslaca i brašna, dolijte supom, kuvajte 30 minuta. opširnije »

  • Ruska salata

    Ruska salata se priprema na sledeći način :

    Obarite krompir i šargarepu. Skuvajte jaja. Isecite na sitne kocke šunku, krastavce, jaja, šargarepu, krompir i dodajte umućen majonez sa kiselom pavlakom. Iako je domaći ukusniji, svakako možete da upotrebite i kupovni. Sve polako izmešajte i po ukusu dodajte limuna, senfa, soli i bibera. opširnije »

Najnoviji recepti:

slika punjeno pile

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način: Pile oprati, namazati uljem, po...

slika biftek sa pohovanim bukovacama

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način: Biftek oprati...

slika cureci batak sa podvarkom

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način: Dimljene b...

slika pilav

Pilav

Pilav se priprema na sledeći način : Iseckajte sitno luk i proržite ga na ...

slika musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa se priprema na sledeći način : Na ulju propržite ...

Recepti iz kategorije: Mesne prerađevine

  • Omlet sa mozgom

    Omlet sa mozgom se priprema na sledeći način :

    Izdinstajte mozak na jednoj kašičici ulja sa začinom od sušenog povrća, isitnjenim peršunom i biberom. Posolite po ukusu. Dobro umutite jaja sa mlekom i brašnom. Posolite i pobiberite. Ugrejte ulje u tiganju, izručite jaja ne mešajući. Za vreme pečenja povremeno odižite ivice. Ne okrećite omlet. Kada je gotov izručite ga na tanjir na pečenu stranu. Na polovinu jaja pospite mozak. Preklopite drugim delom omleta.

    opširnije »

  • Punjene pečurke sa mozgom

    Punjene pečurke sa mozgom se pripremaju na sledeći način :

    U pola litre vode dodajte seckan crni luk, lovorov list, limun isečen na kriške, sok od limuna, začin od sušenog povrća, biber u zrnu i soli. Kada provri, spustite mozak da se kuva 15 min. Skinite penu i ostavite u hladnjaku 3 sata. opširnije »

  • Marinirani teleći mozak

    Marinirani teleći mozak se priprema na sledeći način :

    U vodu stavite da se kuva sirće, iseckan luk, lovorov list, limun isečen na kriške, biber u zrnu, začin od sušenog povrća i so. Kad proključa, spustite teleći mozak da se kuva 15 minuta. Skinite penu i ostavite mozak celu noć u marinatu. Sutradan ocedite mozak, prelijte ga kiselom pavlakom predhodno izmešanom sa sokom od limuna pobiberenom. Marinirani teleći mozak poslužite hladan.

    opširnije »

  • Čorba od mozga

    Čorba od mozga se priprema na sledeći način :

    Mozak očistite od spoljne opne, izrežite na kocke i stavite na ulje u kome ste predhodno propržili seckan luk. Dodajte začin od sušenog povrća. Zatim napravite bledu zapršku od maslaca i brašna, dolijte supom, kuvajte 30 minuta. opširnije »

  • Ruska salata

    Ruska salata se priprema na sledeći način :

    Obarite krompir i šargarepu. Skuvajte jaja. Isecite na sitne kocke šunku, krastavce, jaja, šargarepu, krompir i dodajte umućen majonez sa kiselom pavlakom. Iako je domaći ukusniji, svakako možete da upotrebite i kupovni. Sve polako izmešajte i po ukusu dodajte limuna, senfa, soli i bibera. opširnije »

  • Rolat od šunke u bešamel sosu

    Rolat od šunke u bešamel sosu se priprema na sledeći način :

    Dobro umutite mleko i brašno. Kuvajte dok se ne zgusne. Ohladite mešajući. Dodajte 3 žumanceta i ulupani sneg od 3 belanceta. Posolite. Izručite u podmazan pleh i pecite na umerenoj toploti. Sitno isecite slaninu i šunku. Propržite. Dodajte kiselu pavlaku. Ohladite. Umutite 2 jajeta, posolite i pobiberite.

    opširnije »

  • Rolat od šunke

    Rolat od šunke se priprema na sledeći način :

    Zagrejte 120 g maslaca, dodajte brašno i mleko stalno mešajući. Kuvajte dok masa ne postane gusta. Ohladite. Dodajte jedno po jedno 6 žumanaca i ulupani sneg od 6 belanaca. Polako umutite i masu stavite u pleh podmazan maslacem. Kad je testo za rolat pečeno, izručite ga i isecite napola po dužini.

    opširnije »

  • Puding od šunke

    Puding od šunke se priprema na sledeći način :

    Šunku sameljite na mašini za meso. Pomešajte sa bešamelom. Dodajte kiselu pavlaku, pire od paradajza, jaja so i biber. Sve dobro izmešajte. Masu sipajte u kalup obložen aluminijumskom folijom. Stavite u hladnjak 24 časa.

    opširnije »

  • Pihtije

    Pihtije se pripremaju na sledeći način :

    Zajedno skuvajte ribić, uvo, papke, rep, lovor, i biber u zrnu. Nemojte staviti mnogo vode. Kuvano je kad voda postane lepljiva. Obarite jaja. Skuvajte šargarepu. Istružite hren. Meso odvojte od kostiju. Isecite na kolutove šargarepu, krastavce, jaja. Meso isitnite.
    U činije u koje ćete razlivati pihtije prvo poređajte jaja, krastavce, meso, šargarepu.

    opširnije »

  • Pašteta od čvaraka

    Pašteta od čvaraka se priprema na sledeći način :

    Sameljite na mašini za meso čvarke, kisele krastavce, tvrdo kuvana jaja. Dodajte senf, kiselu pavlaku, sok od limuna, so i biber.Sve dobro izmešajte. Pašteta od čvaraka se poslužuje hladna.

    opširnije »

  • 1
  • 2

Popularni recepti:

Recepti koji su dobili najbolje ocene

Glasova 0

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način:

Pile oprati, namazati uljem, posoliti ostaviti sa strane. Džigericu bubce sitno iseckati. Luk očistiti, iseckati sitno i staviti u tiganj da se proprži u ulju. Kratko propržiti luk da vam ne zagori, pa dodati džigericu i bubce i dinstati oko 4-6 minuta. U smesu dodati pirinač i kratko ga prodinstati, pa naliti sa 2 – 2,5 čaše vode . Ostaviti da se kuva na umerenoj vatri dok vam se sva voda ne ukuva. Kad je gotovo skinuti sa vatre i ostaviti da se smesa prohladi.

Pogledaj recept
Glasova 0

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način:

Biftek oprati i prosušiti u salveti ili ubrusu. Biftek iseći na šnicle debljine oko 1 – 1.5 cm. Tako isečene šnicle posliti, pobiberiti, premazati uljem i ostaviti da odstoje oko 15 minuta. Za to vreme operite bukovače i prosušite ih. Krupnije bukovače pohujte, a sitne ostavite sa strane za sos/umak. Iz jednog tanjira u kome se nalazi brašno, prebacite uvaljane bukovače u umućena jaja i urolajte ih.

Pogledaj recept
Glasova 0

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način:

Dimljene batake oprati i obariti (kad provri, vodu kuvati još oko 20 minuta). U dubljem tiganju ili šerpi zagrejati ulje (ili mast), pa dodati kupus ribanac i propržiti ga. Smanjiti vatru, doliti jednu šolju tople vode, dodati lorber i kim koji će kupusu dati izuzetnu aromu. Dinstati kupusoko 40 minuta uz povremeno mešanje, ako u toku dinstanja ispari sva voda slobodno dolijte još, da vam kupus ne zagori. Ćureći batak dimljeni na podvarku se smatra pravom zimskom poslasticom.

Pogledaj recept

Manifestacije

slika beška fest

Beška fest

Beška fest 2013 Gastronomska turistička manifestacija Beška fest 2013, će se održati od 6. do ...Opširnije »

Sremska svinjokolja i kobasicijada 2012

Sremska svinjokolja i kobasicijada u Šidu se održava već nekoliko godina zaredom, i postala je pr...Opširnije »

Kačamakijada

Kačamakijada 2013. Gastronomska manifestacija Kačamakijada 2013. će se održati 4. avgusta u se...Opširnije »

Na Moravi vodenica stara

Na Moravi vodenica stara 2013. Turističko-kulturna i gastronomska manifestacija Na Moravi vode...Opširnije »

Oprema

slika gorionika za gas

Gorionik

Gorionik za plin Za naše potrebe smo nabavili liveni gorionik za plinske boce. Pošto je upotreba...Opširnije »

Kocke za roštilj

Kocke za roštilj Predstavljamo vam jedan zanimljiv proizvod, iz asortimana opreme za roštiljan...Opširnije »

Set za roštilj

Set za roštilj Za potrebe organizovanja promocije sajta, nabavli smo ovaj set za roštilj. Tako...Opširnije »

Roštilj

Roštilj koji smo kupili za potrebe promocije početka rada sajta. Naš twitter prijatelj @markom...Opširnije »

Meso

slika govedje meso na dasci za sečenje

Saveti za govedje meso

Gastronomski majstori i sladokusci posebno cene govedje meso, zbog svog karakterističnog jakog uk...Opširnije »

Saveti za svinjsko meso

Svinjsko meso Zahvaljujući raznovrsnim mogućnostima primene svinjskog mesa proisteklo su mnogi...Opširnije »

Meso za roštilj

Meso za roštilj Za roštiljanje birajte najbolje komade i delove mesa. Preporučujemo goveđi ili...Opširnije »

Pripremanje mesa

Pripremanje mesa : nekoliko kratkih saveta  kako bi ste izvukli najbolje iz svakog komada mesa. ...Opširnije »

Ponuda mesa

dimsi logo

Mesara Dimsi

Mesara Dimsi Guncati, proizvodi širok asortiman mesnih preradjevina. Dimljeni i bareni proizvodi ...Opširnije »

Metro

METRO Cash and Carry je tržišni svetski lider koji posluje u okviru METRO Group, trgovačke gru...Opširnije »

Zlatiborac

Zlatiborac je porodična kompanija koja pravi vrhunske pršute i druge suvomesnate delikatese u sel...Opširnije »

Industrija mesa Topola

Industrija mesa TOPOLA Široku paletu kvalitetnih prizvoda plasiraju preko ogranaka smeštenih...Opširnije »