Kontaktirajte nas

062 879 6 320

Recepti

Recepti za jela od mesa i mesnih prerađevina

Recepti - Mesne prerađevine

  • Omlet sa mozgom

    Omlet sa mozgom se priprema na sledeći način :

    Izdinstajte mozak na jednoj kašičici ulja sa začinom od sušenog povrća, isitnjenim peršunom i biberom. Posolite po ukusu. Dobro umutite jaja sa mlekom i brašnom. Posolite i pobiberite. Ugrejte ulje u tiganju, izručite jaja ne mešajući. Za vreme pečenja povremeno odižite ivice. Ne okrećite omlet. Kada je gotov izručite ga na tanjir na pečenu stranu. Na polovinu jaja pospite mozak. Preklopite drugim delom omleta.

    opširnije »

  • Punjene pečurke sa mozgom

    Punjene pečurke sa mozgom se pripremaju na sledeći način :

    U pola litre vode dodajte seckan crni luk, lovorov list, limun isečen na kriške, sok od limuna, začin od sušenog povrća, biber u zrnu i soli. Kada provri, spustite mozak da se kuva 15 min. Skinite penu i ostavite u hladnjaku 3 sata. opširnije »

  • Marinirani teleći mozak

    Marinirani teleći mozak se priprema na sledeći način :

    U vodu stavite da se kuva sirće, iseckan luk, lovorov list, limun isečen na kriške, biber u zrnu, začin od sušenog povrća i so. Kad proključa, spustite teleći mozak da se kuva 15 minuta. Skinite penu i ostavite mozak celu noć u marinatu. Sutradan ocedite mozak, prelijte ga kiselom pavlakom predhodno izmešanom sa sokom od limuna pobiberenom. Marinirani teleći mozak poslužite hladan.

    opširnije »

  • Čorba od mozga

    Čorba od mozga se priprema na sledeći način :

    Mozak očistite od spoljne opne, izrežite na kocke i stavite na ulje u kome ste predhodno propržili seckan luk. Dodajte začin od sušenog povrća. Zatim napravite bledu zapršku od maslaca i brašna, dolijte supom, kuvajte 30 minuta. opširnije »

  • Ruska salata

    Ruska salata se priprema na sledeći način :

    Obarite krompir i šargarepu. Skuvajte jaja. Isecite na sitne kocke šunku, krastavce, jaja, šargarepu, krompir i dodajte umućen majonez sa kiselom pavlakom. Iako je domaći ukusniji, svakako možete da upotrebite i kupovni. Sve polako izmešajte i po ukusu dodajte limuna, senfa, soli i bibera. opširnije »

Najnoviji recepti:

slika punjeno pile

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način: Pile oprati, namazati uljem, po...

slika biftek sa pohovanim bukovacama

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način: Biftek oprati...

slika cureci batak sa podvarkom

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način: Dimljene b...

slika pilav

Pilav

Pilav se priprema na sledeći način : Iseckajte sitno luk i proržite ga na ...

slika musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa se priprema na sledeći način : Na ulju propržite ...

Recepti iz kategorije: Mesne prerađevine

  • Omlet sa mozgom

    Omlet sa mozgom se priprema na sledeći način :

    Izdinstajte mozak na jednoj kašičici ulja sa začinom od sušenog povrća, isitnjenim peršunom i biberom. Posolite po ukusu. Dobro umutite jaja sa mlekom i brašnom. Posolite i pobiberite. Ugrejte ulje u tiganju, izručite jaja ne mešajući. Za vreme pečenja povremeno odižite ivice. Ne okrećite omlet. Kada je gotov izručite ga na tanjir na pečenu stranu. Na polovinu jaja pospite mozak. Preklopite drugim delom omleta.

    opširnije »

  • Punjene pečurke sa mozgom

    Punjene pečurke sa mozgom se pripremaju na sledeći način :

    U pola litre vode dodajte seckan crni luk, lovorov list, limun isečen na kriške, sok od limuna, začin od sušenog povrća, biber u zrnu i soli. Kada provri, spustite mozak da se kuva 15 min. Skinite penu i ostavite u hladnjaku 3 sata. opširnije »

  • Marinirani teleći mozak

    Marinirani teleći mozak se priprema na sledeći način :

    U vodu stavite da se kuva sirće, iseckan luk, lovorov list, limun isečen na kriške, biber u zrnu, začin od sušenog povrća i so. Kad proključa, spustite teleći mozak da se kuva 15 minuta. Skinite penu i ostavite mozak celu noć u marinatu. Sutradan ocedite mozak, prelijte ga kiselom pavlakom predhodno izmešanom sa sokom od limuna pobiberenom. Marinirani teleći mozak poslužite hladan.

    opširnije »

  • Čorba od mozga

    Čorba od mozga se priprema na sledeći način :

    Mozak očistite od spoljne opne, izrežite na kocke i stavite na ulje u kome ste predhodno propržili seckan luk. Dodajte začin od sušenog povrća. Zatim napravite bledu zapršku od maslaca i brašna, dolijte supom, kuvajte 30 minuta. opširnije »

  • Ruska salata

    Ruska salata se priprema na sledeći način :

    Obarite krompir i šargarepu. Skuvajte jaja. Isecite na sitne kocke šunku, krastavce, jaja, šargarepu, krompir i dodajte umućen majonez sa kiselom pavlakom. Iako je domaći ukusniji, svakako možete da upotrebite i kupovni. Sve polako izmešajte i po ukusu dodajte limuna, senfa, soli i bibera. opširnije »

  • Rolat od šunke u bešamel sosu

    Rolat od šunke u bešamel sosu se priprema na sledeći način :

    Dobro umutite mleko i brašno. Kuvajte dok se ne zgusne. Ohladite mešajući. Dodajte 3 žumanceta i ulupani sneg od 3 belanceta. Posolite. Izručite u podmazan pleh i pecite na umerenoj toploti. Sitno isecite slaninu i šunku. Propržite. Dodajte kiselu pavlaku. Ohladite. Umutite 2 jajeta, posolite i pobiberite.

    opširnije »

  • Rolat od šunke

    Rolat od šunke se priprema na sledeći način :

    Zagrejte 120 g maslaca, dodajte brašno i mleko stalno mešajući. Kuvajte dok masa ne postane gusta. Ohladite. Dodajte jedno po jedno 6 žumanaca i ulupani sneg od 6 belanaca. Polako umutite i masu stavite u pleh podmazan maslacem. Kad je testo za rolat pečeno, izručite ga i isecite napola po dužini.

    opširnije »

  • Puding od šunke

    Puding od šunke se priprema na sledeći način :

    Šunku sameljite na mašini za meso. Pomešajte sa bešamelom. Dodajte kiselu pavlaku, pire od paradajza, jaja so i biber. Sve dobro izmešajte. Masu sipajte u kalup obložen aluminijumskom folijom. Stavite u hladnjak 24 časa.

    opširnije »

  • Pihtije

    Pihtije se pripremaju na sledeći način :

    Zajedno skuvajte ribić, uvo, papke, rep, lovor, i biber u zrnu. Nemojte staviti mnogo vode. Kuvano je kad voda postane lepljiva. Obarite jaja. Skuvajte šargarepu. Istružite hren. Meso odvojte od kostiju. Isecite na kolutove šargarepu, krastavce, jaja. Meso isitnite.
    U činije u koje ćete razlivati pihtije prvo poređajte jaja, krastavce, meso, šargarepu.

    opširnije »

  • Pašteta od čvaraka

    Pašteta od čvaraka se priprema na sledeći način :

    Sameljite na mašini za meso čvarke, kisele krastavce, tvrdo kuvana jaja. Dodajte senf, kiselu pavlaku, sok od limuna, so i biber.Sve dobro izmešajte. Pašteta od čvaraka se poslužuje hladna.

    opširnije »

  • 1
  • 2

Ostale kategorije i tipovi mesa



    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/rostilja/public_html/wp-content/themes/rostiljanje/functions.php on line 43

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/rostilja/public_html/wp-content/themes/rostiljanje/taxonomy-mealtype.php on line 128