Kontaktirajte nas

062 879 6 320

Recepti

Recepti za jela od mesa i mesnih prerađevina

Recepti - Svinjetina

  • Pilav

    Pilav se priprema na sledeći način :

    Iseckajte sitno luk i proržite ga na jednom delu ulja. Dodajte meso i pržite dalje uz postepeno dodavanje vode. Posolite i dodajte vegetu i lovorov list pa poklopite i kuvajte oko jedan sat. Na ostatku ulja propržite pirinač pa ga prelijte prvo čorbom iz mesa, zatim dodajte i meso pa ga ostavite da se kuva na umerenoj temperaturi dok pirinač ne nabubri. Skinite sa ringle ali ostavite na toplom da pirinač upije tečnost. opširnije »

  • Musaka od mesa

    Musaka od mesa se priprema na sledeći način :

    Pečeno meso sameljite u mašini za mlevenje. Iseckani kupus sa lovorovim listom ispržite na ulju. Krompir očistite, operite i isecite na kolutove. Dno dublje posude obložite tankim režnjevima slanine, zatim ređajte naizmenično meso, kupus pa krompir i malo soli. opširnije »

  • Vatreni šampinjoni

    Šampinjoni se pripremaju na sledeći način :

    Očistiti crni i beli luk pa prodinstati na maslinovom ulju. Dodati malo soli da se brže izdinsta.  Nakon toga dodati iseckane šampinjone i sitno seckanu slaninu. Zatim se dodaje mleveno meso, pa kad se sve izdinsta dodati seckane ljute papričice, ljuti ajvar, ljutu mlevenu papriku,vegete, soli, biber (beli) i začine po ukusu. opširnije »

  • Venac od svinjskih rebara

    Venac od svinjskih rebara se priprema na sledeći način :

    Jedan komad rebara širok 10 do 20 cm, operemo, obrišemo, posolimo. Odozgo pospemo mlevenim biberom, tanko premažemo uljem, stavimo u veću tepsiju i u vreloj rerni s obe strane naglo zapečemo, dolijemo malo vode, i često prelivajući pečemo dok ne porumeni. opširnije »

  • Seljačka pašteta

    Seljačka pašteta se priprema na sledeći način :

    Kroz mašinu za meso dva puta sameljite meso, džigericu, crni luk i peršun. Slaninu isecite na listove. Samlevenu masu dobro izmešajte sa cimetom, konjakom, oraščićem, solju, začinom od sušenog povrća i biberom. opširnije »

Najnoviji recepti:

slika punjeno pile

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način: Pile oprati, namazati uljem, po...

slika biftek sa pohovanim bukovacama

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način: Biftek oprati...

slika cureci batak sa podvarkom

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način: Dimljene b...

slika pilav

Pilav

Pilav se priprema na sledeći način : Iseckajte sitno luk i proržite ga na ...

slika musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa se priprema na sledeći način : Na ulju propržite ...

Recepti iz kategorije: Svinjetina

  • Pilav

    Pilav se priprema na sledeći način :

    Iseckajte sitno luk i proržite ga na jednom delu ulja. Dodajte meso i pržite dalje uz postepeno dodavanje vode. Posolite i dodajte vegetu i lovorov list pa poklopite i kuvajte oko jedan sat. Na ostatku ulja propržite pirinač pa ga prelijte prvo čorbom iz mesa, zatim dodajte i meso pa ga ostavite da se kuva na umerenoj temperaturi dok pirinač ne nabubri. Skinite sa ringle ali ostavite na toplom da pirinač upije tečnost. opširnije »

  • Musaka od mesa

    Musaka od mesa se priprema na sledeći način :

    Pečeno meso sameljite u mašini za mlevenje. Iseckani kupus sa lovorovim listom ispržite na ulju. Krompir očistite, operite i isecite na kolutove. Dno dublje posude obložite tankim režnjevima slanine, zatim ređajte naizmenično meso, kupus pa krompir i malo soli. opširnije »

  • Vatreni šampinjoni

    Šampinjoni se pripremaju na sledeći način :

    Očistiti crni i beli luk pa prodinstati na maslinovom ulju. Dodati malo soli da se brže izdinsta.  Nakon toga dodati iseckane šampinjone i sitno seckanu slaninu. Zatim se dodaje mleveno meso, pa kad se sve izdinsta dodati seckane ljute papričice, ljuti ajvar, ljutu mlevenu papriku,vegete, soli, biber (beli) i začine po ukusu. opširnije »

  • Venac od svinjskih rebara

    Venac od svinjskih rebara se priprema na sledeći način :

    Jedan komad rebara širok 10 do 20 cm, operemo, obrišemo, posolimo. Odozgo pospemo mlevenim biberom, tanko premažemo uljem, stavimo u veću tepsiju i u vreloj rerni s obe strane naglo zapečemo, dolijemo malo vode, i često prelivajući pečemo dok ne porumeni. opširnije »

  • Seljačka pašteta

    Seljačka pašteta se priprema na sledeći način :

    Kroz mašinu za meso dva puta sameljite meso, džigericu, crni luk i peršun. Slaninu isecite na listove. Samlevenu masu dobro izmešajte sa cimetom, konjakom, oraščićem, solju, začinom od sušenog povrća i biberom. opširnije »

  • Kisele svinjske uši

    Kisele svinjske uši se pripremaju na sledeći način :

    Dobro očistimo svinjske uši, stavimo ih u lonac i nalijemo toliko vode da ih prekrije.
    Dodamo očišćenu i na četiri dela isečenu šargarepu, ceo luk i svezanu vezu peršuna i majčine dušice, so, biber i kuvamo na laganoj vatri oko 45 minuta, dok ne omekšaju. Povadimo ih iz soka. U posebnoj činiji služimo sos: posoljeno i zabibereno ulje umutimo sa sirćetom.

    opširnije »

  • Punjeni svinjski kare sa pečurkama

    Punjeni svinjski kare sa pečurkama se priprema na sledeći način :

    Pečurke potopite u toplu vodu na 10-ak minuta, ocedite i  isecite zajedno crni i beli luk i jednu grančicu ruzmarina. Nožem dublje zasecite (4-5 cm) meso uz kost, odvajajući krmenadlu jednu od druge, ali da ceo  svinjski kare ostane u jednom komadu. Prostor popunite seckanom smesom od pečuraka. Meso uvežite, pričvršćujući kanapom jednu krmenadlu uz drugu, pa uvežite i 2 grančice ruzmarina po dužini mesa, prislanjajući ih uz kosti.

    opširnije »

  • Sarma

    Sarma se priprema na sledeći način :

    Sve sastojke osim listove kupusa izmešajte, dodatno začinite po ukusu i pustite da odstoji. U međuvremenu listove kupusa koji imaju zadebljani koren isecite kako biste lakše zavijali sarmu. U veću posudu (ukoliko imate zemljanu biće ukusnije) dodajte malo ulja i iseckani kupus postavite na dno. Preko kupusa stavite sarme koje ste prethodno umotali. Za one koje imaju probleme sa umotavanjem, vrhove listova umotavajte prema mesu istovremeno sa rolanjem. Kada se postavlja domaća sarma stavite je uvek okrenutu prema gore, pa nema bojazni da će se prilikom uzimanja rastvoriti.

    opširnije »

  • Podvarak

    Domaći podvarak se priprema na sledeći način :

    Kupus naseckati na sitne komade i dobro ga isprati u vodi. Ako je i dalje  kiseo ili slan isprati ga još nekoliko puta. Nakon ispiranja ručno ga ocediti i staviti u veću šerpu u kojoj će se pripremati obrok. opširnije »

  • Svinjski file u mleku

    Svinjski file u mleku se priprema na sledeći način :

    Utrljajte svinjetinu sa solju, biberom i začinima po želji. Stavite veliki tiganj na srednju toplotu i dodajte maslinovo ulje. Zagrejte ulje, ali ne da se puši, dodajte svinjetinu i peći meso dok lepo ne porumeni sa svih strana, ali ne previše tamno. Odliti višak ulja, dodajte mleko i dovesti do blagog krčkanja, smanjiti toplotu ako je potrebno.

    opširnije »

Popularni recepti:

Recepti koji su dobili najbolje ocene

Glasova 0

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način:

Pile oprati, namazati uljem, posoliti ostaviti sa strane. Džigericu bubce sitno iseckati. Luk očistiti, iseckati sitno i staviti u tiganj da se proprži u ulju. Kratko propržiti luk da vam ne zagori, pa dodati džigericu i bubce i dinstati oko 4-6 minuta. U smesu dodati pirinač i kratko ga prodinstati, pa naliti sa 2 – 2,5 čaše vode . Ostaviti da se kuva na umerenoj vatri dok vam se sva voda ne ukuva. Kad je gotovo skinuti sa vatre i ostaviti da se smesa prohladi.

Pogledaj recept
Glasova 0

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način:

Biftek oprati i prosušiti u salveti ili ubrusu. Biftek iseći na šnicle debljine oko 1 – 1.5 cm. Tako isečene šnicle posliti, pobiberiti, premazati uljem i ostaviti da odstoje oko 15 minuta. Za to vreme operite bukovače i prosušite ih. Krupnije bukovače pohujte, a sitne ostavite sa strane za sos/umak. Iz jednog tanjira u kome se nalazi brašno, prebacite uvaljane bukovače u umućena jaja i urolajte ih.

Pogledaj recept
Glasova 0

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način:

Dimljene batake oprati i obariti (kad provri, vodu kuvati još oko 20 minuta). U dubljem tiganju ili šerpi zagrejati ulje (ili mast), pa dodati kupus ribanac i propržiti ga. Smanjiti vatru, doliti jednu šolju tople vode, dodati lorber i kim koji će kupusu dati izuzetnu aromu. Dinstati kupusoko 40 minuta uz povremeno mešanje, ako u toku dinstanja ispari sva voda slobodno dolijte još, da vam kupus ne zagori. Ćureći batak dimljeni na podvarku se smatra pravom zimskom poslasticom.

Pogledaj recept

Manifestacije

slika beška fest

Beška fest

Beška fest 2013 Gastronomska turistička manifestacija Beška fest 2013, će se održati od 6. do ...Opširnije »

Sremska svinjokolja i kobasicijada 2012

Sremska svinjokolja i kobasicijada u Šidu se održava već nekoliko godina zaredom, i postala je pr...Opširnije »

Kačamakijada

Kačamakijada 2013. Gastronomska manifestacija Kačamakijada 2013. će se održati 4. avgusta u se...Opširnije »

Na Moravi vodenica stara

Na Moravi vodenica stara 2013. Turističko-kulturna i gastronomska manifestacija Na Moravi vode...Opširnije »

Oprema

slika gorionika za gas

Gorionik

Gorionik za plin Za naše potrebe smo nabavili liveni gorionik za plinske boce. Pošto je upotreba...Opširnije »

Kocke za roštilj

Kocke za roštilj Predstavljamo vam jedan zanimljiv proizvod, iz asortimana opreme za roštiljan...Opširnije »

Set za roštilj

Set za roštilj Za potrebe organizovanja promocije sajta, nabavli smo ovaj set za roštilj. Tako...Opširnije »

Roštilj

Roštilj koji smo kupili za potrebe promocije početka rada sajta. Naš twitter prijatelj @markom...Opširnije »

Meso

slika govedje meso na dasci za sečenje

Saveti za govedje meso

Gastronomski majstori i sladokusci posebno cene govedje meso, zbog svog karakterističnog jakog uk...Opširnije »

Saveti za svinjsko meso

Svinjsko meso Zahvaljujući raznovrsnim mogućnostima primene svinjskog mesa proisteklo su mnogi...Opširnije »

Meso za roštilj

Meso za roštilj Za roštiljanje birajte najbolje komade i delove mesa. Preporučujemo goveđi ili...Opširnije »

Pripremanje mesa

Pripremanje mesa : nekoliko kratkih saveta  kako bi ste izvukli najbolje iz svakog komada mesa. ...Opširnije »

Ponuda mesa

dimsi logo

Mesara Dimsi

Mesara Dimsi Guncati, proizvodi širok asortiman mesnih preradjevina. Dimljeni i bareni proizvodi ...Opširnije »

Metro

METRO Cash and Carry je tržišni svetski lider koji posluje u okviru METRO Group, trgovačke gru...Opširnije »

Zlatiborac

Zlatiborac je porodična kompanija koja pravi vrhunske pršute i druge suvomesnate delikatese u sel...Opširnije »

Industrija mesa Topola

Industrija mesa TOPOLA Široku paletu kvalitetnih prizvoda plasiraju preko ogranaka smeštenih...Opširnije »