Kontaktirajte nas

062 879 6 320

Recepti

Recepti za jela od mesa i mesnih prerađevina

Recepti - Svinjetina

  • Pilav

    Pilav se priprema na sledeći način :

    Iseckajte sitno luk i proržite ga na jednom delu ulja. Dodajte meso i pržite dalje uz postepeno dodavanje vode. Posolite i dodajte vegetu i lovorov list pa poklopite i kuvajte oko jedan sat. Na ostatku ulja propržite pirinač pa ga prelijte prvo čorbom iz mesa, zatim dodajte i meso pa ga ostavite da se kuva na umerenoj temperaturi dok pirinač ne nabubri. Skinite sa ringle ali ostavite na toplom da pirinač upije tečnost. opširnije »

  • Musaka od mesa

    Musaka od mesa se priprema na sledeći način :

    Pečeno meso sameljite u mašini za mlevenje. Iseckani kupus sa lovorovim listom ispržite na ulju. Krompir očistite, operite i isecite na kolutove. Dno dublje posude obložite tankim režnjevima slanine, zatim ređajte naizmenično meso, kupus pa krompir i malo soli. opširnije »

  • Vatreni šampinjoni

    Šampinjoni se pripremaju na sledeći način :

    Očistiti crni i beli luk pa prodinstati na maslinovom ulju. Dodati malo soli da se brže izdinsta.  Nakon toga dodati iseckane šampinjone i sitno seckanu slaninu. Zatim se dodaje mleveno meso, pa kad se sve izdinsta dodati seckane ljute papričice, ljuti ajvar, ljutu mlevenu papriku,vegete, soli, biber (beli) i začine po ukusu. opširnije »

  • Venac od svinjskih rebara

    Venac od svinjskih rebara se priprema na sledeći način :

    Jedan komad rebara širok 10 do 20 cm, operemo, obrišemo, posolimo. Odozgo pospemo mlevenim biberom, tanko premažemo uljem, stavimo u veću tepsiju i u vreloj rerni s obe strane naglo zapečemo, dolijemo malo vode, i često prelivajući pečemo dok ne porumeni. opširnije »

  • Seljačka pašteta

    Seljačka pašteta se priprema na sledeći način :

    Kroz mašinu za meso dva puta sameljite meso, džigericu, crni luk i peršun. Slaninu isecite na listove. Samlevenu masu dobro izmešajte sa cimetom, konjakom, oraščićem, solju, začinom od sušenog povrća i biberom. opširnije »

Najnoviji recepti:

slika punjeno pile

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način: Pile oprati, namazati uljem, po...

slika biftek sa pohovanim bukovacama

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način: Biftek oprati...

slika cureci batak sa podvarkom

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način: Dimljene b...

slika pilav

Pilav

Pilav se priprema na sledeći način : Iseckajte sitno luk i proržite ga na ...

slika musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa se priprema na sledeći način : Na ulju propržite ...

Recepti iz kategorije: Svinjetina

  • Svinjske rolnice sa sirom

    Punjene svinjske rolnice sa sirom se pripremaju na sledeći način :

    Na svinjske šnicle stavite parče pančete zajedno sa kriškom sira, iseckanim spanaćem i začiniti po ukusu. Urolati šnicle i probosti ih sa čačkalicom kako bi se zatvorio sadržaj. Dodati pola ulja u tiganj i zagrejati na srednju tempertaturu, dodati svinjske rolnice i okretati 6-8 minuta dok ne dobiju zlatnu boju sa svih strana. Kada budu gotove staviti ih sa strane.

    opširnije »

  • Kotlet

    Kotlet je jedan od najukusnijh delova svinjskog mesa.

    Kotlet u crvenom sosu se priprema na sledeći način :

    Uklonite jezgro i seme iz paprike i iseckajte ih na tanke trake. Zagrejte rernu na 180 C. Zagrejati šerpu, dodajte ulje i mirođiju i propržiti na srednjoj vatri oko 1 minut. Dodajte iseckane paprike i kuvati 5-10 minuta da omekšaju. Dodajte šećer i paradajz pire, sačekati da proključa i onda dodati naseckani svež paradajz. Kuvajte lagano 5 minuta i začinite po ukusu. opširnije »

  • Butkice u testu od krompira

    Butkice u testu od krompira se pripremaju na sledeći način :

    Krompir skuvati u ljusci, pa oljuštiti dok je još topao, propasirati ga i ostaviti da se ohladi. Izdrobljen kvasac staviti u vodu sa šećerom i ostaviti oko 10 minuta da nadodje. Zamesiti testo od kormpira, brašna, soli i ukiselog kvasca, pa postepeno dodati i 5 kašika ulja. opširnije »

  • Juneći jezik punjeni

    Juneći jezik punjeni se priprema na sledeći način :

    Juneći jezik operemo i u dosta slane vode skuvamo (oko jedan i po sat), naglo uronimo u hladnu vodu i skinemo kožicu. Uzduž prepolovimo, malo izdubimo oštrim šiljatim nožem, i što smo izdubili fino narežemo. Svinjsko meso operemo, obrišemo, nasečemo na kocke i sameljemo. opširnije »

  • Ćevapčići

    Ćevapčići su omiljeno jelo većine roštiljdžija. Pravi ćevapčići se prave od nekoliko vrsta mesa. Nažalost svedoci smo da današnje roštiljdžije trpaju sve i svašta u iste, od soje da povećaju količinu, do vinobrana da mu produže rok trajanja.

    Ćevapčići se pripremaju na sledeći način :

    Meso oprati, izrezati na krupnije kocke, samleti i rukama dobro izmesiti, pa ponovo propustiti kroz mašinu za mlevenje. Što meso duže mesimo, ćevapčići će biti ukusniji. opširnije »

  • Složenac – Praški jagnjeći

    SloženacPraški jagnjeći složenac se priprema na sledeći način :

    Meso pažljivo operemo, mozak narežemo, a meso isečemo na oko dva cm velike kocke. Luk isečemo na kolutove, očišćeni krompir, šargarepu i celer na kocke, a praziluk i kupus na tanke trake. opširnije »

  • Mititei

    Mititei je tradicionalno rumunsko jelo. Slično je kao naše jelo ćevapčići tako da slobodno možemo da ih nazovemo rumunski ćevapi.

    Mititei se pripremaju na sledeći način :

    Meso operemo, narežemo na kocke, dva puta sameljemo. Dodamo ribani sir i izgnječeni beli luk, posolimo i dobro pobiberimo, dodamo mleveni ili drobljeni kim i dobro umesimo, sklonimo 1-2 sata na hladno. opširnije »

  • Gročanski sač

    Gročanski sač se priprema na sledeći način :

    Išpikujte meso sa 200g suve slanine isečene na štapiće i uvaljane u krupan biber. Takođe isecite na štapiće kisele krastavce, pa uz slane bademe špikujte meso.Oljuštite krompir i isecite na polovine. Takođe na polovine isecite paradajz, babure i luk. opširnije »

  • Svinjski bubrezi sa pečurkama

    Svinjski bubrezi sa pečurkama se pripremaju na sledeći način :

    Bubrege potopimo u hladnoj vodi oko dva sata, brižljivo očistimo, obrišemo, isečemo i na malo vrelog putera zapečemo s obe strane i držimo na toplom. Na preostaloj masnoći ispržimo oprane i narezane pečurke. Dodamo peršun, vino i supu, pa na laganoj vatri pod poklopcem dinstamo 15-20 minuta. Pospemo brašnom, dodamo puter veličine oraha, dobro promešamo, stavimo režnjeve bubrega.

    opširnije »

  • Gulaš

    Gulaš se priprema na sledeći način :

    Ključno kod pravljenja gulaša, bilo kod kuće u loncu, bilo u prirodi u kotliću je da se lagano izdinsta luk, on je osnova svakog dobrog gulaša. Vodite računa da vatra ne bude prejaka kako luk ne bi zagoreo. Postoji i mali trik kako da ubrzate raspadanje luka i njegovo pretvaranje u kašu. Slobodno dodajte malo sode bikarbone u vodu i mast u kojima se luk dinsta. Luk će početi da peni i veoma lako se pretvori u kašu. Gulaš je jedno od omiljenih jela u našim krajevima i postoje razne varijante i sve su podjednako ukusne.

    Meso oprati i naseći na kockice. Na masti propržiti crni i beli luk. Dodati nasečeno meso, očišćene, oprane i isečene pečurke i posoliti. Uz dolivanje vode, dinstati da meso na pola omekša. opširnije »

Ostale kategorije i tipovi mesa



    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/rostilja/public_html/wp-content/themes/rostiljanje/functions.php on line 43

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/rostilja/public_html/wp-content/themes/rostiljanje/taxonomy-mealtype.php on line 128