Kontaktirajte nas

062 879 6 320

Recepti

Recepti za jela od mesa i mesnih prerađevina

Recepti - Svinjetina

  • Pilav

    Pilav se priprema na sledeći način :

    Iseckajte sitno luk i proržite ga na jednom delu ulja. Dodajte meso i pržite dalje uz postepeno dodavanje vode. Posolite i dodajte vegetu i lovorov list pa poklopite i kuvajte oko jedan sat. Na ostatku ulja propržite pirinač pa ga prelijte prvo čorbom iz mesa, zatim dodajte i meso pa ga ostavite da se kuva na umerenoj temperaturi dok pirinač ne nabubri. Skinite sa ringle ali ostavite na toplom da pirinač upije tečnost. opširnije »

  • Musaka od mesa

    Musaka od mesa se priprema na sledeći način :

    Pečeno meso sameljite u mašini za mlevenje. Iseckani kupus sa lovorovim listom ispržite na ulju. Krompir očistite, operite i isecite na kolutove. Dno dublje posude obložite tankim režnjevima slanine, zatim ređajte naizmenično meso, kupus pa krompir i malo soli. opširnije »

  • Vatreni šampinjoni

    Šampinjoni se pripremaju na sledeći način :

    Očistiti crni i beli luk pa prodinstati na maslinovom ulju. Dodati malo soli da se brže izdinsta.  Nakon toga dodati iseckane šampinjone i sitno seckanu slaninu. Zatim se dodaje mleveno meso, pa kad se sve izdinsta dodati seckane ljute papričice, ljuti ajvar, ljutu mlevenu papriku,vegete, soli, biber (beli) i začine po ukusu. opširnije »

  • Venac od svinjskih rebara

    Venac od svinjskih rebara se priprema na sledeći način :

    Jedan komad rebara širok 10 do 20 cm, operemo, obrišemo, posolimo. Odozgo pospemo mlevenim biberom, tanko premažemo uljem, stavimo u veću tepsiju i u vreloj rerni s obe strane naglo zapečemo, dolijemo malo vode, i često prelivajući pečemo dok ne porumeni. opširnije »

  • Seljačka pašteta

    Seljačka pašteta se priprema na sledeći način :

    Kroz mašinu za meso dva puta sameljite meso, džigericu, crni luk i peršun. Slaninu isecite na listove. Samlevenu masu dobro izmešajte sa cimetom, konjakom, oraščićem, solju, začinom od sušenog povrća i biberom. opširnije »

Najnoviji recepti:

slika punjeno pile

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način: Pile oprati, namazati uljem, po...

slika biftek sa pohovanim bukovacama

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način: Biftek oprati...

slika cureci batak sa podvarkom

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način: Dimljene b...

slika pilav

Pilav

Pilav se priprema na sledeći način : Iseckajte sitno luk i proržite ga na ...

slika musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa se priprema na sledeći način : Na ulju propržite ...

Recepti iz kategorije: Svinjetina

  • Svinjske rolnice sa sirom

    Punjene svinjske rolnice sa sirom se pripremaju na sledeći način :

    Na svinjske šnicle stavite parče pančete zajedno sa kriškom sira, iseckanim spanaćem i začiniti po ukusu. Urolati šnicle i probosti ih sa čačkalicom kako bi se zatvorio sadržaj. Dodati pola ulja u tiganj i zagrejati na srednju tempertaturu, dodati svinjske rolnice i okretati 6-8 minuta dok ne dobiju zlatnu boju sa svih strana. Kada budu gotove staviti ih sa strane.

    opširnije »

  • Kotlet

    Kotlet je jedan od najukusnijh delova svinjskog mesa.

    Kotlet u crvenom sosu se priprema na sledeći način :

    Uklonite jezgro i seme iz paprike i iseckajte ih na tanke trake. Zagrejte rernu na 180 C. Zagrejati šerpu, dodajte ulje i mirođiju i propržiti na srednjoj vatri oko 1 minut. Dodajte iseckane paprike i kuvati 5-10 minuta da omekšaju. Dodajte šećer i paradajz pire, sačekati da proključa i onda dodati naseckani svež paradajz. Kuvajte lagano 5 minuta i začinite po ukusu. opširnije »

  • Butkice u testu od krompira

    Butkice u testu od krompira se pripremaju na sledeći način :

    Krompir skuvati u ljusci, pa oljuštiti dok je još topao, propasirati ga i ostaviti da se ohladi. Izdrobljen kvasac staviti u vodu sa šećerom i ostaviti oko 10 minuta da nadodje. Zamesiti testo od kormpira, brašna, soli i ukiselog kvasca, pa postepeno dodati i 5 kašika ulja. opširnije »

  • Juneći jezik punjeni

    Juneći jezik punjeni se priprema na sledeći način :

    Juneći jezik operemo i u dosta slane vode skuvamo (oko jedan i po sat), naglo uronimo u hladnu vodu i skinemo kožicu. Uzduž prepolovimo, malo izdubimo oštrim šiljatim nožem, i što smo izdubili fino narežemo. Svinjsko meso operemo, obrišemo, nasečemo na kocke i sameljemo. opširnije »

  • Ćevapčići

    Ćevapčići su omiljeno jelo većine roštiljdžija. Pravi ćevapčići se prave od nekoliko vrsta mesa. Nažalost svedoci smo da današnje roštiljdžije trpaju sve i svašta u iste, od soje da povećaju količinu, do vinobrana da mu produže rok trajanja.

    Ćevapčići se pripremaju na sledeći način :

    Meso oprati, izrezati na krupnije kocke, samleti i rukama dobro izmesiti, pa ponovo propustiti kroz mašinu za mlevenje. Što meso duže mesimo, ćevapčići će biti ukusniji. opširnije »

  • Složenac – Praški jagnjeći

    SloženacPraški jagnjeći složenac se priprema na sledeći način :

    Meso pažljivo operemo, mozak narežemo, a meso isečemo na oko dva cm velike kocke. Luk isečemo na kolutove, očišćeni krompir, šargarepu i celer na kocke, a praziluk i kupus na tanke trake. opširnije »

  • Mititei

    Mititei je tradicionalno rumunsko jelo. Slično je kao naše jelo ćevapčići tako da slobodno možemo da ih nazovemo rumunski ćevapi.

    Mititei se pripremaju na sledeći način :

    Meso operemo, narežemo na kocke, dva puta sameljemo. Dodamo ribani sir i izgnječeni beli luk, posolimo i dobro pobiberimo, dodamo mleveni ili drobljeni kim i dobro umesimo, sklonimo 1-2 sata na hladno. opširnije »

  • Gročanski sač

    Gročanski sač se priprema na sledeći način :

    Išpikujte meso sa 200g suve slanine isečene na štapiće i uvaljane u krupan biber. Takođe isecite na štapiće kisele krastavce, pa uz slane bademe špikujte meso.Oljuštite krompir i isecite na polovine. Takođe na polovine isecite paradajz, babure i luk. opširnije »

  • Svinjski bubrezi sa pečurkama

    Svinjski bubrezi sa pečurkama se pripremaju na sledeći način :

    Bubrege potopimo u hladnoj vodi oko dva sata, brižljivo očistimo, obrišemo, isečemo i na malo vrelog putera zapečemo s obe strane i držimo na toplom. Na preostaloj masnoći ispržimo oprane i narezane pečurke. Dodamo peršun, vino i supu, pa na laganoj vatri pod poklopcem dinstamo 15-20 minuta. Pospemo brašnom, dodamo puter veličine oraha, dobro promešamo, stavimo režnjeve bubrega.

    opširnije »

  • Gulaš

    Gulaš se priprema na sledeći način :

    Ključno kod pravljenja gulaša, bilo kod kuće u loncu, bilo u prirodi u kotliću je da se lagano izdinsta luk, on je osnova svakog dobrog gulaša. Vodite računa da vatra ne bude prejaka kako luk ne bi zagoreo. Postoji i mali trik kako da ubrzate raspadanje luka i njegovo pretvaranje u kašu. Slobodno dodajte malo sode bikarbone u vodu i mast u kojima se luk dinsta. Luk će početi da peni i veoma lako se pretvori u kašu. Gulaš je jedno od omiljenih jela u našim krajevima i postoje razne varijante i sve su podjednako ukusne.

    Meso oprati i naseći na kockice. Na masti propržiti crni i beli luk. Dodati nasečeno meso, očišćene, oprane i isečene pečurke i posoliti. Uz dolivanje vode, dinstati da meso na pola omekša. opširnije »

Popularni recepti:

Recepti koji su dobili najbolje ocene

Glasova 0

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način:

Pile oprati, namazati uljem, posoliti ostaviti sa strane. Džigericu bubce sitno iseckati. Luk očistiti, iseckati sitno i staviti u tiganj da se proprži u ulju. Kratko propržiti luk da vam ne zagori, pa dodati džigericu i bubce i dinstati oko 4-6 minuta. U smesu dodati pirinač i kratko ga prodinstati, pa naliti sa 2 – 2,5 čaše vode . Ostaviti da se kuva na umerenoj vatri dok vam se sva voda ne ukuva. Kad je gotovo skinuti sa vatre i ostaviti da se smesa prohladi.

Pogledaj recept
Glasova 0

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način:

Biftek oprati i prosušiti u salveti ili ubrusu. Biftek iseći na šnicle debljine oko 1 – 1.5 cm. Tako isečene šnicle posliti, pobiberiti, premazati uljem i ostaviti da odstoje oko 15 minuta. Za to vreme operite bukovače i prosušite ih. Krupnije bukovače pohujte, a sitne ostavite sa strane za sos/umak. Iz jednog tanjira u kome se nalazi brašno, prebacite uvaljane bukovače u umućena jaja i urolajte ih.

Pogledaj recept
Glasova 0

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način:

Dimljene batake oprati i obariti (kad provri, vodu kuvati još oko 20 minuta). U dubljem tiganju ili šerpi zagrejati ulje (ili mast), pa dodati kupus ribanac i propržiti ga. Smanjiti vatru, doliti jednu šolju tople vode, dodati lorber i kim koji će kupusu dati izuzetnu aromu. Dinstati kupusoko 40 minuta uz povremeno mešanje, ako u toku dinstanja ispari sva voda slobodno dolijte još, da vam kupus ne zagori. Ćureći batak dimljeni na podvarku se smatra pravom zimskom poslasticom.

Pogledaj recept

Manifestacije

slika beška fest

Beška fest

Beška fest 2013 Gastronomska turistička manifestacija Beška fest 2013, će se održati od 6. do ...Opširnije »

Sremska svinjokolja i kobasicijada 2012

Sremska svinjokolja i kobasicijada u Šidu se održava već nekoliko godina zaredom, i postala je pr...Opširnije »

Kačamakijada

Kačamakijada 2013. Gastronomska manifestacija Kačamakijada 2013. će se održati 4. avgusta u se...Opširnije »

Na Moravi vodenica stara

Na Moravi vodenica stara 2013. Turističko-kulturna i gastronomska manifestacija Na Moravi vode...Opširnije »

Oprema

slika gorionika za gas

Gorionik

Gorionik za plin Za naše potrebe smo nabavili liveni gorionik za plinske boce. Pošto je upotreba...Opširnije »

Kocke za roštilj

Kocke za roštilj Predstavljamo vam jedan zanimljiv proizvod, iz asortimana opreme za roštiljan...Opširnije »

Set za roštilj

Set za roštilj Za potrebe organizovanja promocije sajta, nabavli smo ovaj set za roštilj. Tako...Opširnije »

Roštilj

Roštilj koji smo kupili za potrebe promocije početka rada sajta. Naš twitter prijatelj @markom...Opširnije »

Meso

slika govedje meso na dasci za sečenje

Saveti za govedje meso

Gastronomski majstori i sladokusci posebno cene govedje meso, zbog svog karakterističnog jakog uk...Opširnije »

Saveti za svinjsko meso

Svinjsko meso Zahvaljujući raznovrsnim mogućnostima primene svinjskog mesa proisteklo su mnogi...Opširnije »

Meso za roštilj

Meso za roštilj Za roštiljanje birajte najbolje komade i delove mesa. Preporučujemo goveđi ili...Opširnije »

Pripremanje mesa

Pripremanje mesa : nekoliko kratkih saveta  kako bi ste izvukli najbolje iz svakog komada mesa. ...Opširnije »

Ponuda mesa

dimsi logo

Mesara Dimsi

Mesara Dimsi Guncati, proizvodi širok asortiman mesnih preradjevina. Dimljeni i bareni proizvodi ...Opširnije »

Metro

METRO Cash and Carry je tržišni svetski lider koji posluje u okviru METRO Group, trgovačke gru...Opširnije »

Zlatiborac

Zlatiborac je porodična kompanija koja pravi vrhunske pršute i druge suvomesnate delikatese u sel...Opširnije »

Industrija mesa Topola

Industrija mesa TOPOLA Široku paletu kvalitetnih prizvoda plasiraju preko ogranaka smeštenih...Opširnije »