Kontaktirajte nas

062 879 6 320

Recepti

Recepti za jela od mesa i mesnih prerađevina

Recepti - Zečetina

  • Zečetina na sremački način

    Zečetina na sremački način se priprema na sledeći način :

    Zeca iseći na komade i dinstati na ulju sa sitno seckanim crnim i belim lukom i začinima, pa dodati kuvani paradajz i vino. Ukoliko je potrebno za vreme dinstanja dolivati vodu. Kad zečetina omekša, sipati pavlaku u koju je umešano brašno i još malo dinstati. Služiti s knedlama, koje se pripremaju na sledeći način: u malo mleka, brašna i na vrh noža šećera staviti kvasac i kada se digne, umešati ga u brašno i dodati žumance, so i malo ulja.

    opširnije »

  • Paprikaš od zeca na Baranjski način

    Paprikaš od zeca na Baranjski način se priprema na sledeći način :

    Zeca koji je odstojao u pacu iseći na komade, posoliti, pobiberiti i ispeći. Kada je meso porumenilo, izvaditi ga i na ostatak masnoće dodati sitno seckane: crni luk, koren celera, mrkvu i peršun. Kratko prodinstati, dodati brašno, senf, šećer i limunov sok. Sve zaliti vinom i vodom, pa u taj sos staviti komade mesa i kuvati ih dok zečetina omekša.

    opširnije »

  • Paprikaš od zeca na Milanski način

    Paprikaš od zeca na Milanski način se priprema na sledeći način :

    Zeca iseći na komade, posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno i naglo ispržiti na masti. Kad su komadi mesa dobili lepu boju, posuti ih sitno secaknim belim i crnim lukom. Zaliti krvlju i vinom i lagano dinstati da meso omekša. Posebno na malo masnoće propžiti slaninu i jetru isečenu na kocke i seckan peršun, kad porumeni sipati u posudu sa mesom. Paprikaš od zeca začiniti kašičicom origana, lovorom, posoliti, pobiberiti i lagano dinstati još 20 minuta, a pri kraju dodati rum.

    opširnije »

  • Gulaš od zeca na Istarski način

    Gulaš od zeca na Istarski način se priprema na sledeći način :

    Zeca koji je odstojao u pacu osušiti krpom i naseći na komade. Posoliti, posuti sveže mlevenim biberom i ispeći. Na ostatku masnoće propržiti suvu slaninu nasečenu na kocke, dodati luk, šargarepu isečenu na listiće, seckani beli luk i peršun. Dinstati da povrće požuti, pa dodati brašno, paradajz pire, ruzmarin i lovorov list, vratiti meso u posudu i naliti fondom (ili vodom) da meso ogrezne.

    opširnije »

Najnoviji recepti:

slika punjeno pile

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način: Pile oprati, namazati uljem, po...

slika biftek sa pohovanim bukovacama

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način: Biftek oprati...

slika cureci batak sa podvarkom

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način: Dimljene b...

slika pilav

Pilav

Pilav se priprema na sledeći način : Iseckajte sitno luk i proržite ga na ...

slika musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa se priprema na sledeći način : Na ulju propržite ...

Recepti iz kategorije: Zečetina

  • Zečetina na sremački način

    Zečetina na sremački način se priprema na sledeći način :

    Zeca iseći na komade i dinstati na ulju sa sitno seckanim crnim i belim lukom i začinima, pa dodati kuvani paradajz i vino. Ukoliko je potrebno za vreme dinstanja dolivati vodu. Kad zečetina omekša, sipati pavlaku u koju je umešano brašno i još malo dinstati. Služiti s knedlama, koje se pripremaju na sledeći način: u malo mleka, brašna i na vrh noža šećera staviti kvasac i kada se digne, umešati ga u brašno i dodati žumance, so i malo ulja.

    opširnije »

  • Paprikaš od zeca na Baranjski način

    Paprikaš od zeca na Baranjski način se priprema na sledeći način :

    Zeca koji je odstojao u pacu iseći na komade, posoliti, pobiberiti i ispeći. Kada je meso porumenilo, izvaditi ga i na ostatak masnoće dodati sitno seckane: crni luk, koren celera, mrkvu i peršun. Kratko prodinstati, dodati brašno, senf, šećer i limunov sok. Sve zaliti vinom i vodom, pa u taj sos staviti komade mesa i kuvati ih dok zečetina omekša.

    opširnije »

  • Paprikaš od zeca na Milanski način

    Paprikaš od zeca na Milanski način se priprema na sledeći način :

    Zeca iseći na komade, posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno i naglo ispržiti na masti. Kad su komadi mesa dobili lepu boju, posuti ih sitno secaknim belim i crnim lukom. Zaliti krvlju i vinom i lagano dinstati da meso omekša. Posebno na malo masnoće propžiti slaninu i jetru isečenu na kocke i seckan peršun, kad porumeni sipati u posudu sa mesom. Paprikaš od zeca začiniti kašičicom origana, lovorom, posoliti, pobiberiti i lagano dinstati još 20 minuta, a pri kraju dodati rum.

    opširnije »

  • Gulaš od zeca na Istarski način

    Gulaš od zeca na Istarski način se priprema na sledeći način :

    Zeca koji je odstojao u pacu osušiti krpom i naseći na komade. Posoliti, posuti sveže mlevenim biberom i ispeći. Na ostatku masnoće propržiti suvu slaninu nasečenu na kocke, dodati luk, šargarepu isečenu na listiće, seckani beli luk i peršun. Dinstati da povrće požuti, pa dodati brašno, paradajz pire, ruzmarin i lovorov list, vratiti meso u posudu i naliti fondom (ili vodom) da meso ogrezne.

    opširnije »

Popularni recepti:

Recepti koji su dobili najbolje ocene

Glasova 0

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način:

Pile oprati, namazati uljem, posoliti ostaviti sa strane. Džigericu bubce sitno iseckati. Luk očistiti, iseckati sitno i staviti u tiganj da se proprži u ulju. Kratko propržiti luk da vam ne zagori, pa dodati džigericu i bubce i dinstati oko 4-6 minuta. U smesu dodati pirinač i kratko ga prodinstati, pa naliti sa 2 – 2,5 čaše vode . Ostaviti da se kuva na umerenoj vatri dok vam se sva voda ne ukuva. Kad je gotovo skinuti sa vatre i ostaviti da se smesa prohladi.

Pogledaj recept
Glasova 0

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način:

Biftek oprati i prosušiti u salveti ili ubrusu. Biftek iseći na šnicle debljine oko 1 – 1.5 cm. Tako isečene šnicle posliti, pobiberiti, premazati uljem i ostaviti da odstoje oko 15 minuta. Za to vreme operite bukovače i prosušite ih. Krupnije bukovače pohujte, a sitne ostavite sa strane za sos/umak. Iz jednog tanjira u kome se nalazi brašno, prebacite uvaljane bukovače u umućena jaja i urolajte ih.

Pogledaj recept
Glasova 0

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način:

Dimljene batake oprati i obariti (kad provri, vodu kuvati još oko 20 minuta). U dubljem tiganju ili šerpi zagrejati ulje (ili mast), pa dodati kupus ribanac i propržiti ga. Smanjiti vatru, doliti jednu šolju tople vode, dodati lorber i kim koji će kupusu dati izuzetnu aromu. Dinstati kupusoko 40 minuta uz povremeno mešanje, ako u toku dinstanja ispari sva voda slobodno dolijte još, da vam kupus ne zagori. Ćureći batak dimljeni na podvarku se smatra pravom zimskom poslasticom.

Pogledaj recept

Manifestacije

lagani tiski spust

Lagani tiski spust

"Lagani tiski spust"  Novi Kneževac , obala Tise  08.-09-avgust 2014.godine La...Opširnije »

Beška fest

Beška fest 2013 Gastronomska turistička manifestacija Beška fest 2013, će se održati od 6. do ...Opširnije »

Sremska svinjokolja i kobasicijada 2012

Sremska svinjokolja i kobasicijada u Šidu se održava već nekoliko godina zaredom, i postala je pr...Opširnije »

Kačamakijada

Kačamakijada 2013. Gastronomska manifestacija Kačamakijada 2013. će se održati 4. avgusta u se...Opširnije »

Oprema

slika gorionika za gas

Gorionik

Gorionik za plin Za naše potrebe smo nabavili liveni gorionik za plinske boce. Pošto je upotreba...Opširnije »

Kocke za roštilj

Kocke za roštilj Predstavljamo vam jedan zanimljiv proizvod, iz asortimana opreme za roštiljan...Opširnije »

Set za roštilj

Set za roštilj Za potrebe organizovanja promocije sajta, nabavli smo ovaj set za roštilj. Tako...Opširnije »

Roštilj

Roštilj koji smo kupili za potrebe promocije početka rada sajta. Naš twitter prijatelj @markom...Opširnije »

Meso

slika govedje meso na dasci za sečenje

Saveti za govedje meso

Gastronomski majstori i sladokusci posebno cene govedje meso, zbog svog karakterističnog jakog uk...Opširnije »

Saveti za svinjsko meso

Svinjsko meso Zahvaljujući raznovrsnim mogućnostima primene svinjskog mesa proisteklo su mnogi...Opširnije »

Meso za roštilj

Meso za roštilj Za roštiljanje birajte najbolje komade i delove mesa. Preporučujemo goveđi ili...Opširnije »

Pripremanje mesa

Pripremanje mesa : nekoliko kratkih saveta  kako bi ste izvukli najbolje iz svakog komada mesa. ...Opširnije »

Ponuda mesa

dimsi logo

Mesara Dimsi

Mesara Dimsi Guncati, proizvodi širok asortiman mesnih preradjevina. Dimljeni i bareni proizvodi ...Opširnije »

Metro

METRO Cash and Carry je tržišni svetski lider koji posluje u okviru METRO Group, trgovačke gru...Opširnije »

Zlatiborac

Zlatiborac je porodična kompanija koja pravi vrhunske pršute i druge suvomesnate delikatese u sel...Opširnije »

Industrija mesa Topola

Industrija mesa TOPOLA Široku paletu kvalitetnih prizvoda plasiraju preko ogranaka smeštenih...Opširnije »