Kontaktirajte nas

062 879 6 320

Recepti

Recepti za jela od mesa i mesnih prerađevina

Recepti - Zečetina

  • Zečetina na sremački način

    Zečetina na sremački način se priprema na sledeći način :

    Zeca iseći na komade i dinstati na ulju sa sitno seckanim crnim i belim lukom i začinima, pa dodati kuvani paradajz i vino. Ukoliko je potrebno za vreme dinstanja dolivati vodu. Kad zečetina omekša, sipati pavlaku u koju je umešano brašno i još malo dinstati. Služiti s knedlama, koje se pripremaju na sledeći način: u malo mleka, brašna i na vrh noža šećera staviti kvasac i kada se digne, umešati ga u brašno i dodati žumance, so i malo ulja.

    opširnije »

  • Paprikaš od zeca na Baranjski način

    Paprikaš od zeca na Baranjski način se priprema na sledeći način :

    Zeca koji je odstojao u pacu iseći na komade, posoliti, pobiberiti i ispeći. Kada je meso porumenilo, izvaditi ga i na ostatak masnoće dodati sitno seckane: crni luk, koren celera, mrkvu i peršun. Kratko prodinstati, dodati brašno, senf, šećer i limunov sok. Sve zaliti vinom i vodom, pa u taj sos staviti komade mesa i kuvati ih dok zečetina omekša.

    opširnije »

  • Paprikaš od zeca na Milanski način

    Paprikaš od zeca na Milanski način se priprema na sledeći način :

    Zeca iseći na komade, posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno i naglo ispržiti na masti. Kad su komadi mesa dobili lepu boju, posuti ih sitno secaknim belim i crnim lukom. Zaliti krvlju i vinom i lagano dinstati da meso omekša. Posebno na malo masnoće propžiti slaninu i jetru isečenu na kocke i seckan peršun, kad porumeni sipati u posudu sa mesom. Paprikaš od zeca začiniti kašičicom origana, lovorom, posoliti, pobiberiti i lagano dinstati još 20 minuta, a pri kraju dodati rum.

    opširnije »

  • Gulaš od zeca na Istarski način

    Gulaš od zeca na Istarski način se priprema na sledeći način :

    Zeca koji je odstojao u pacu osušiti krpom i naseći na komade. Posoliti, posuti sveže mlevenim biberom i ispeći. Na ostatku masnoće propržiti suvu slaninu nasečenu na kocke, dodati luk, šargarepu isečenu na listiće, seckani beli luk i peršun. Dinstati da povrće požuti, pa dodati brašno, paradajz pire, ruzmarin i lovorov list, vratiti meso u posudu i naliti fondom (ili vodom) da meso ogrezne.

    opširnije »

Najnoviji recepti:

slika punjeno pile

Punjeno pile

Punjeno pile se priprema na sledeći način: Pile oprati, namazati uljem, po...

slika biftek sa pohovanim bukovacama

Biftek sa pohovanim bukovačama

Biftek sa pohovanim bukovačama se priprema na sledeći način: Biftek oprati...

slika cureci batak sa podvarkom

Ćureći batak dimljeni na podvarku

Ćureći batak dimljeni na podvarku se priprema na sledeći način: Dimljene b...

slika pilav

Pilav

Pilav se priprema na sledeći način : Iseckajte sitno luk i proržite ga na ...

slika musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa

Musaka od kiselog kupusa se priprema na sledeći način : Na ulju propržite ...

Recepti iz kategorije: Zečetina

  • Zečetina na sremački način

    Zečetina na sremački način se priprema na sledeći način :

    Zeca iseći na komade i dinstati na ulju sa sitno seckanim crnim i belim lukom i začinima, pa dodati kuvani paradajz i vino. Ukoliko je potrebno za vreme dinstanja dolivati vodu. Kad zečetina omekša, sipati pavlaku u koju je umešano brašno i još malo dinstati. Služiti s knedlama, koje se pripremaju na sledeći način: u malo mleka, brašna i na vrh noža šećera staviti kvasac i kada se digne, umešati ga u brašno i dodati žumance, so i malo ulja.

    opširnije »

  • Paprikaš od zeca na Baranjski način

    Paprikaš od zeca na Baranjski način se priprema na sledeći način :

    Zeca koji je odstojao u pacu iseći na komade, posoliti, pobiberiti i ispeći. Kada je meso porumenilo, izvaditi ga i na ostatak masnoće dodati sitno seckane: crni luk, koren celera, mrkvu i peršun. Kratko prodinstati, dodati brašno, senf, šećer i limunov sok. Sve zaliti vinom i vodom, pa u taj sos staviti komade mesa i kuvati ih dok zečetina omekša.

    opširnije »

  • Paprikaš od zeca na Milanski način

    Paprikaš od zeca na Milanski način se priprema na sledeći način :

    Zeca iseći na komade, posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno i naglo ispržiti na masti. Kad su komadi mesa dobili lepu boju, posuti ih sitno secaknim belim i crnim lukom. Zaliti krvlju i vinom i lagano dinstati da meso omekša. Posebno na malo masnoće propžiti slaninu i jetru isečenu na kocke i seckan peršun, kad porumeni sipati u posudu sa mesom. Paprikaš od zeca začiniti kašičicom origana, lovorom, posoliti, pobiberiti i lagano dinstati još 20 minuta, a pri kraju dodati rum.

    opširnije »

  • Gulaš od zeca na Istarski način

    Gulaš od zeca na Istarski način se priprema na sledeći način :

    Zeca koji je odstojao u pacu osušiti krpom i naseći na komade. Posoliti, posuti sveže mlevenim biberom i ispeći. Na ostatku masnoće propržiti suvu slaninu nasečenu na kocke, dodati luk, šargarepu isečenu na listiće, seckani beli luk i peršun. Dinstati da povrće požuti, pa dodati brašno, paradajz pire, ruzmarin i lovorov list, vratiti meso u posudu i naliti fondom (ili vodom) da meso ogrezne.

    opširnije »

Ostale kategorije i tipovi mesa



    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/rostilja/public_html/wp-content/themes/rostiljanje/functions.php on line 43

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/rostilja/public_html/wp-content/themes/rostiljanje/taxonomy-mealtype.php on line 128